Law-lib.com 2023-7-19 12:40:52 @廣州市場監(jiān)管微博
關(guān)于華世科教食堂飯菜異物檢測情況的通報(bào)
7月18日,有關(guān)媒體報(bào)道華世科教食堂飯菜中發(fā)現(xiàn)異物情況,我局高度重視,將經(jīng)公安部門封存的異物樣品送廣州市食品檢驗(yàn)所和廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院進(jìn)行檢測,并邀請相關(guān)行業(yè)專家參與。
檢測機(jī)構(gòu)綜合運(yùn)用形態(tài)學(xué)檢測、核酸檢測、蛋白質(zhì)檢測和紅外檢測等方法開展檢測,結(jié)果如下:一是形態(tài)學(xué)檢驗(yàn)對比。邀請專家到第三方檢測機(jī)構(gòu)的實(shí)驗(yàn)室,現(xiàn)場解剖煮熟鴨頭眼球結(jié)構(gòu),取其外壁的鞏膜與送檢樣品吸水復(fù)原后,形態(tài)對比高度相似,兩者直徑均為1.5厘米左右,并且外形、顏色、結(jié)構(gòu)和觸摸質(zhì)地都非常相似。二是對送檢樣品進(jìn)行核酸檢測,檢出鴨源性成分;對送檢樣品進(jìn)行蛋白質(zhì)檢測,檢出蛋白質(zhì)成分,說明樣品是動(dòng)物的有機(jī)質(zhì)構(gòu)成。三是實(shí)驗(yàn)室紅外檢測對比,結(jié)果顯示送檢樣品與現(xiàn)場解剖煮熟鴨頭眼球鞏膜的紅外光譜譜圖基本一致;與天然橡膠和聚乙烯的標(biāo)準(zhǔn)譜圖不一致。
綜上檢測結(jié)果,送檢樣品排除橡膠制品和一次性手套可能,高度可能為鴨眼球鞏膜結(jié)構(gòu)。
感謝新聞媒體和社會各界對我區(qū)食品安全工作的監(jiān)督。下一步,我局將持續(xù)開展食品安全檢查監(jiān)督工作,保障人民群眾食品安全。請廣大網(wǎng)民以權(quán)威發(fā)布信息為準(zhǔn),不信謠、不造謠、不傳謠,共同守護(hù)清朗網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。
增城區(qū)市場監(jiān)督管理局
2023年7月19日
日期：2023-7-19 12:40:52 | 關(guān)閉 |
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