貴州省人大常委會(huì)

貴州省畜禽屠宰條例

（2023年9月27日貴州省第十四屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第五次會(huì)議通過）

 

目  錄

 

第一章  總    則

第二章  屠宰場（點(diǎn)）設(shè)立、變更與撤銷

第三章  屠宰與檢疫檢驗(yàn)

第四章  產(chǎn)品經(jīng)營與管理

第五章  監(jiān)督管理

第六章  法律責(zé)任

第七章  附    則

 

第一章  總  則

第一條  為了加強(qiáng)畜禽屠宰管理，保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障公眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國畜牧法》和有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際，制定本條例。

第二條  本省行政區(qū)域內(nèi)的畜禽屠宰及其監(jiān)督管理活動(dòng)，適用本條例。

本條例所稱畜禽，是指人工飼養(yǎng)的豬、牛、羊和雞、鴨、鵝。

本條例所稱畜禽產(chǎn)品，是指畜禽屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭（頸）、蹄（爪）、皮、尾、翅等。

第三條  本省實(shí)行豬、牛、羊定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得從事豬、牛、羊屠宰活動(dòng)，農(nóng)村地區(qū)個(gè)人自宰自食的除外。

推行雞、鴨、鵝定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。縣級(jí)人民政府可以根據(jù)實(shí)際情況確定并公告實(shí)行雞、鴨、鵝定點(diǎn)屠宰的區(qū)域。實(shí)行定點(diǎn)屠宰的區(qū)域，未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得從事雞、鴨、鵝屠宰活動(dòng)，個(gè)人自宰自食的除外。

在邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置小型畜禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)。小型畜禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)的生豬產(chǎn)品僅限于向本地市場供應(yīng)。

第四條  縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對畜禽屠宰管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化畜禽屠宰管理隊(duì)伍建設(shè)，建立完善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，協(xié)調(diào)解決畜禽屠宰管理工作中的重大問題，將畜禽屠宰管理工作所需經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)財(cái)政預(yù)算。

第五條  縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)畜禽屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理工作。

縣級(jí)以上人民政府市場監(jiān)督管理、生態(tài)環(huán)境、自然資源、住房城鄉(xiāng)建設(shè)、應(yīng)急、衛(wèi)生健康、公安、發(fā)展改革、民族宗教事務(wù)等部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)畜禽屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理工作。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰的宣傳教育，按照職責(zé)做好轄區(qū)內(nèi)畜禽屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理工作。

第六條  鼓勵(lì)引導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化發(fā)展，推行標(biāo)準(zhǔn)化屠宰、信息化溯源管理，支持建設(shè)冷鏈流通和配送體系。

第七條  依法成立的屠宰行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，規(guī)范行業(yè)行為，促進(jìn)從業(yè)人員依法經(jīng)營、誠信服務(wù)，維護(hù)成員和行業(yè)合法權(quán)益。

第二章  屠宰場（點(diǎn)）設(shè)立、變更與撤銷

第八條  省人民政府按照科學(xué)布局、集中屠宰、有利流通、方便群眾的原則，結(jié)合畜禽養(yǎng)殖、動(dòng)物疫病防控和畜禽產(chǎn)品消費(fèi)等實(shí)際情況，制定畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃并組織實(shí)施。

畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃應(yīng)當(dāng)包括發(fā)展目標(biāo)、屠宰場（點(diǎn)）設(shè)置原則、政策措施等內(nèi)容。

第九條  市州人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門會(huì)同生態(tài)環(huán)境、自然資源、市場監(jiān)督管理以及其他有關(guān)部門，根據(jù)畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合畜禽養(yǎng)殖數(shù)量、人口數(shù)量、消費(fèi)習(xí)俗等情況，制定本行政區(qū)域畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃實(shí)施方案，報(bào)本級(jí)人民政府批準(zhǔn)后組織實(shí)施。畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃實(shí)施方案應(yīng)當(dāng)包括屠宰場（點(diǎn)）的布局、數(shù)量、規(guī)模等內(nèi)容。

制定實(shí)施方案應(yīng)當(dāng)采取座談會(huì)、論證會(huì)等方式，充分聽取專家和社會(huì)公眾的意見。實(shí)施方案草案應(yīng)當(dāng)通過報(bào)刊、網(wǎng)站等新聞媒體向社會(huì)公示，接受社會(huì)監(jiān)督。

第十條  畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）的選址，應(yīng)當(dāng)符合國土空間規(guī)劃，執(zhí)行生態(tài)環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)和動(dòng)物防疫的有關(guān)要求，并符合下列條件：

（一）位于城鄉(xiāng)居住區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向；

（二）與飲用水水源保護(hù)區(qū)、居民聚居區(qū)、學(xué)校、幼兒園、醫(yī)院、商場等公共場所和畜禽飼養(yǎng)場以及有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定需要保護(hù)的其他區(qū)域保持國家規(guī)定的距離，并不得妨礙或者影響所在地居民生活和公共場所的活動(dòng)；

（三）避開產(chǎn)生有毒、有害物質(zhì)的工業(yè)企業(yè)以及垃圾場、污水溝等污染源；

（四）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

第十一條  畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)具備下列條件:

（一）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的用水供應(yīng)條件；

（二）有符合國家規(guī)定的設(shè)施設(shè)備和運(yùn)載工具；

（三）有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員；

（四）有經(jīng)考核合格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員；

（五）依法取得動(dòng)物防疫條件合格證和其他法律法規(guī)規(guī)定的證明文件。

第十二條  申請?jiān)O(shè)立畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)），應(yīng)當(dāng)向所在地市州人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門提出申請。市州人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門收到申請之日起5個(gè)工作日內(nèi)，將申請材料報(bào)市州人民政府。

市州人民政府根據(jù)畜禽屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，組織農(nóng)業(yè)農(nóng)村、生態(tài)環(huán)境、自然資源以及其他有關(guān)部門，依照本條例規(guī)定的條件進(jìn)行審查，并征求省人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門意見確定。畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）符合本條例第十一條規(guī)定條件的，由市州人民政府在15個(gè)工作日內(nèi)頒發(fā)畜禽定點(diǎn)屠宰證書和標(biāo)志牌。

市州人民政府應(yīng)當(dāng)將其確定的畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）名單及時(shí)向社會(huì)公布，并報(bào)省人民政府備案。

第十三條  畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）不得出借、轉(zhuǎn)讓畜禽定點(diǎn)屠宰證書和標(biāo)志牌。任何單位和個(gè)人不得冒用或者使用偽造的畜禽定點(diǎn)屠宰證書和標(biāo)志牌。

畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）變更生產(chǎn)地址、在異地設(shè)立分場或者車間的，應(yīng)當(dāng)按照本條例第十二條規(guī)定程序申請、建設(shè)、頒證后投入使用。

畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）改建、擴(kuò)建的，應(yīng)當(dāng)符合本條例規(guī)定的要求和條件。

畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）變更名稱、法定代表人（負(fù)責(zé)人）的，應(yīng)當(dāng)在市場監(jiān)督管理部門辦理變更登記手續(xù)后15個(gè)工作日內(nèi)，向市州人民政府申請辦理變更畜禽定點(diǎn)屠宰證書。

第十四條  畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）不得擅自停產(chǎn)，因故預(yù)計(jì)停產(chǎn)超過10日的，應(yīng)當(dāng)于停產(chǎn)3日前向縣級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門報(bào)告。因突發(fā)事件停產(chǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即向縣級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門報(bào)告。

第十五條  畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）不再從事畜禽屠宰活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)向市州人民政府申請注銷畜禽定點(diǎn)屠宰證書，并交回標(biāo)志牌。

第三章  屠宰與檢疫檢驗(yàn)

第十六條  畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）屠宰畜禽，應(yīng)當(dāng)遵守國家規(guī)定的操作規(guī)程、技術(shù)要求和有關(guān)屠宰質(zhì)量管理規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行消毒技術(shù)規(guī)范，保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全、生產(chǎn)安全。

發(fā)生動(dòng)物疫情時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定開展動(dòng)物疫病檢測，做好動(dòng)物疫情排查和報(bào)告。

第十七條  畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)建立畜禽進(jìn)場查驗(yàn)登記制度，依法查驗(yàn)檢疫證明等文件，利用信息化手段核實(shí)相關(guān)信息，如實(shí)記錄屠宰畜禽的來源、數(shù)量、檢疫證明號(hào)和供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。沒有檢疫證明等文件或者檢疫證明等文件與現(xiàn)場檢查情況不符的，不得入場（點(diǎn)）屠宰。發(fā)現(xiàn)偽造、變造檢疫證明的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門。發(fā)生動(dòng)物疫情時(shí)，還應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、記錄運(yùn)輸車輛基本情況。記錄、憑證保存期限不得少于2年。

第十八條  畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）接受委托屠宰的，應(yīng)當(dāng)與委托人簽訂委托屠宰協(xié)議，明確畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任。委托屠宰協(xié)議自協(xié)議期滿后保存期限不得少于2年。

畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）接受委托屠宰時(shí)收取服務(wù)費(fèi)的，按照政府制定的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)張貼明示。

第十九條  縣級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定足額配備農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門任命的獸醫(yī)，由其監(jiān)督畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）依法查驗(yàn)檢疫證明等文件。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門任命的獸醫(yī)對畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）屠宰的畜禽實(shí)施檢疫。檢疫合格的，出具檢疫證明、加施檢疫標(biāo)志，并在檢疫證明、檢疫標(biāo)志上簽字或者蓋章，對檢疫結(jié)論負(fù)責(zé)。未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品，不得出場（點(diǎn)）。經(jīng)檢疫不合格的畜禽及畜禽產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定處理。

畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)提供檢疫場所。

第二十條  畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)建立嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度，按照國家肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行肉品品質(zhì)檢驗(yàn)，并遵守下列規(guī)定：

（一）肉品品質(zhì)檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)與畜禽屠宰同步進(jìn)行，并如實(shí)記錄檢驗(yàn)結(jié)果。檢驗(yàn)結(jié)果記錄保存期限不得少于2年；

（二）經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的畜禽產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)出具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章或者加施標(biāo)志。屠宰的種豬、晚閹豬、種公羊、種公牛、淘汰奶牛等產(chǎn)品出場（點(diǎn)）時(shí)，應(yīng)當(dāng)在肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證上標(biāo)明相關(guān)信息；

（三）經(jīng)檢驗(yàn)不合格的畜禽產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下，按照國家有關(guān)規(guī)定處理，并如實(shí)記錄處理情況；處理情況記錄保存期限不得少于2年。

未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的畜禽產(chǎn)品，不得出場（點(diǎn)）。

第二十一條  畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）對檢疫、檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的病害畜禽及畜禽產(chǎn)品按照有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理的，相關(guān)費(fèi)用和損失按照國家規(guī)定予以補(bǔ)貼。

第二十二條  嚴(yán)禁畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）以及其他單位和個(gè)人從事下列活動(dòng)：

（一）對畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)；

（二）屠宰病死、毒死、死因不明、染疫或者疑似染疫、注水或者注入其他物質(zhì)的畜禽；

（三）銷售注水或者注入其他物質(zhì)的畜禽及畜禽產(chǎn)品；

（四）為對畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位和個(gè)人提供場所；

（五）為未經(jīng)定點(diǎn)違法從事畜禽屠宰活動(dòng)的單位和個(gè)人提供畜禽屠宰場所或者畜禽產(chǎn)品儲(chǔ)存設(shè)施。

第四章  產(chǎn)品經(jīng)營與管理

第二十三條  畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)建立信息報(bào)送制度，按照國家有關(guān)屠宰統(tǒng)計(jì)調(diào)查制度的要求，及時(shí)報(bào)送屠宰、銷售等相關(guān)信息。

第二十四條  畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)建立出場記錄制度。如實(shí)記錄出場（點(diǎn)）畜禽產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、檢疫證明號(hào)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證號(hào)、屠宰日期、出場（點(diǎn)）日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄、憑證保存期限不得少于2年。

第二十五條  從事畜禽產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個(gè)人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營者、集中用餐單位生產(chǎn)經(jīng)營的畜禽產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)是畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的畜禽產(chǎn)品，并登記其來源。

銷售種豬、晚閹豬、種公羊、種公牛、淘汰奶牛等產(chǎn)品，銷售者應(yīng)當(dāng)在銷售場所或者網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)顯著位置以顯著形式告知消費(fèi)者。

第二十六條  運(yùn)輸畜禽產(chǎn)品，除符合動(dòng)物防疫法相關(guān)規(guī)定外，還應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：

（一）使用專用的密閉運(yùn)載工具；

（二）牲畜胴體或者片鮮肉應(yīng)當(dāng)?shù)鯍爝\(yùn)輸；

（三）畜禽分割產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)使用專用容器或者專用包裝；

（四）運(yùn)輸有溫度要求的畜禽產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)使用相應(yīng)的低溫運(yùn)輸工具。

第二十七條  對經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)合格未能及時(shí)出場的畜禽產(chǎn)品，畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲(chǔ)存。

畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）內(nèi)只能存放本場（點(diǎn)）屠宰的畜禽產(chǎn)品。

第二十八條  畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）對其屠宰的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。發(fā)現(xiàn)其屠宰的畜禽產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、有證據(jù)證明可能危害人體健康、染疫或者疑似染疫的，應(yīng)當(dāng)立即停止屠宰，報(bào)告農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門和市場監(jiān)督管理部門，通知銷售者或者委托人，召回已經(jīng)銷售的畜禽產(chǎn)品，并記錄通知和召回情況。

畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)對召回的畜禽產(chǎn)品采取無害化處理等措施，防止其再次流入市場。

第二十九條  對屠宰、銷售環(huán)節(jié)沒收的病死、毒死、死因不明、染疫或者疑似染疫、注水或者注入其他物質(zhì)的畜禽、畜禽產(chǎn)品，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門按照規(guī)定進(jìn)行無害化處理。

第五章  監(jiān)督管理

第三十條  省人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門負(fù)責(zé)組織對畜禽屠宰行政執(zhí)法、監(jiān)督及獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員的培訓(xùn)、考核等工作，按照國家規(guī)定的編碼規(guī)則、格式和制作要求，對全省范圍內(nèi)的畜禽定點(diǎn)屠宰證書、檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章、標(biāo)志牌進(jìn)行統(tǒng)一編碼。

第三十一條  縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對畜禽屠宰活動(dòng)的日常監(jiān)督檢查，建立健全隨機(jī)抽查機(jī)制，可以采取下列措施：

（一）進(jìn)入畜禽屠宰等有關(guān)場所實(shí)施現(xiàn)場檢查；

（二）向有關(guān)單位和個(gè)人了解情況；

（三）查閱、復(fù)制有關(guān)記錄、票據(jù)以及其他資料；

（四）查封與違法畜禽屠宰活動(dòng)有關(guān)的場所、設(shè)施，扣押與違法畜禽屠宰活動(dòng)有關(guān)的畜禽、畜禽產(chǎn)品以及屠宰工具和設(shè)備。

第三十二條  縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)建立舉報(bào)制度，公布舉報(bào)電話、通信地址或者電子郵箱，受理對違反本條例規(guī)定行為的舉報(bào)，及時(shí)依法處理，并為舉報(bào)人保密。

第三十三條  縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)督管理等相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，建立聯(lián)合檢查機(jī)制，提高監(jiān)管效能，堅(jiān)持日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合，加大案件查處力度，依法嚴(yán)厲打擊畜禽屠宰領(lǐng)域違法行為。

第六章  法律責(zé)任

第三十四條  農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）不再具備本條例規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令停業(yè)整頓，并限期整改；逾期仍達(dá)不到本條例規(guī)定條件的，依法吊銷畜禽定點(diǎn)屠宰證書，收回標(biāo)志牌。

第三十五條  違反本條例規(guī)定，未經(jīng)定點(diǎn)從事豬牛羊屠宰活動(dòng)的，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處責(zé)令關(guān)閉，沒收豬牛羊、豬牛羊產(chǎn)品、屠宰工具和設(shè)備以及違法所得；貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款。

違反本條例規(guī)定，實(shí)行定點(diǎn)屠宰的區(qū)域，未經(jīng)定點(diǎn)從事雞鴨鵝屠宰活動(dòng)的，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處責(zé)令關(guān)閉，沒收雞鴨鵝、雞鴨鵝產(chǎn)品、屠宰工具和設(shè)備以及違法所得；貨值金額不足1萬元的，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下的罰款。

第三十六條  違反本條例規(guī)定，冒用或者使用偽造的畜禽定點(diǎn)屠宰證書或者標(biāo)志牌的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責(zé)令關(guān)閉，沒收畜禽、畜禽產(chǎn)品、屠宰工具和設(shè)備以及違法所得；貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款。

畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）出借、轉(zhuǎn)讓畜禽定點(diǎn)屠宰證書或者標(biāo)志牌的，依法吊銷畜禽定點(diǎn)屠宰證書，收回標(biāo)志牌；有違法所得的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門沒收違法所得，并處5萬元以上10萬元以下的罰款。

第三十七條  違反本條例規(guī)定，畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）有下列情形之一的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責(zé)令改正；拒不改正的，處2萬元以下的罰款：

（一）未按照要求及時(shí)報(bào)送屠宰、銷售等相關(guān)信息的；

（二）畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）內(nèi)存放非本場（點(diǎn)）屠宰的畜禽產(chǎn)品的；

（三）變更畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）名稱、法定代表人（負(fù)責(zé)人），未按照規(guī)定申請辦理變更畜禽定點(diǎn)屠宰證書的。

第三十八條  違反本條例規(guī)定，畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）出場未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的畜禽產(chǎn)品的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責(zé)令停業(yè)整頓，沒收畜禽產(chǎn)品和違法所得；貨值金額不足1萬元的，并處10萬元以上15萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額15倍以上30倍以下的罰款；對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處5萬元以上10萬元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，依法吊銷畜禽定點(diǎn)屠宰證書，收回標(biāo)志牌。

第三十九條  違反本條例規(guī)定，畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）、其他單位和個(gè)人對畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門沒收注水或者注入其他物質(zhì)的畜禽、畜禽產(chǎn)品、注水工具和設(shè)備以及違法所得；貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款；對畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）或者其他單位的直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處5萬元以上10萬元以下的罰款。

畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）對畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，除依照前款規(guī)定處罰外，還應(yīng)當(dāng)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責(zé)令停業(yè)整頓；情節(jié)嚴(yán)重的，依法吊銷畜禽定點(diǎn)屠宰證書，收回標(biāo)志牌。

第四十條  違反本條例規(guī)定，畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）屠宰注水或者注入其他物質(zhì)的畜禽的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責(zé)令停業(yè)整頓，沒收注水或者注入其他物質(zhì)的畜禽、畜禽產(chǎn)品和違法所得；貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款；對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處5萬元以上10萬元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，依法吊銷畜禽定點(diǎn)屠宰證書，收回標(biāo)志牌。

違反本條例規(guī)定，畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）屠宰病死、毒死、死因不明、染疫或者疑似染疫畜禽的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責(zé)令改正、采取補(bǔ)救措施，沒收違法所得、畜禽和畜禽產(chǎn)品，并處同類檢疫合格畜禽、畜禽產(chǎn)品貨值金額15倍以上30倍以下罰款；同類檢疫合格畜禽、畜禽產(chǎn)品貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上15萬元以下罰款；其中依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未檢疫的，依照有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定處罰。

第二款規(guī)定的違法行為人及其法定代表人（負(fù)責(zé)人）、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不得從事相關(guān)活動(dòng)。

第四十一條  違反本條例規(guī)定，為對畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的單位和個(gè)人提供場所的，或者為未經(jīng)定點(diǎn)違法從事畜禽屠宰活動(dòng)的單位和個(gè)人提供畜禽屠宰場所或者畜禽產(chǎn)品儲(chǔ)存設(shè)施的，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處責(zé)令改正，沒收違法所得，并處5萬元以上10萬元以下的罰款。

第四十二條  違反本條例規(guī)定，銷售種豬、晚閹豬、種公羊、種公牛、淘汰奶牛等產(chǎn)品，未在銷售場所或者網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)顯著位置以顯著形式告知消費(fèi)者的，由市場監(jiān)督管理部門責(zé)令整改；拒不整改的，處1000元以上1萬元以下的罰款。

第四十三條  違反本條例規(guī)定，畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）應(yīng)當(dāng)召回畜禽產(chǎn)品而不召回的，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門責(zé)令召回，停止屠宰；拒不召回或者拒不停止屠宰的，責(zé)令停業(yè)整頓，沒收畜禽產(chǎn)品和違法所得；貨值金額不足1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下的罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款；對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處5萬元以上10萬元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，依法吊銷畜禽定點(diǎn)屠宰證書，收回標(biāo)志牌。

委托人拒不執(zhí)行召回規(guī)定的，依照前款規(guī)定處罰。

第四十四條  違反本條例規(guī)定，畜禽定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）被吊銷畜禽定點(diǎn)屠宰證書的，其法定代表人（負(fù)責(zé)人）、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不得申請畜禽定點(diǎn)屠宰證書或者從事畜禽屠宰管理活動(dòng)；因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事畜禽屠宰管理活動(dòng)。

第四十五條  農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處和其他有關(guān)部門的工作人員在畜禽屠宰監(jiān)督管理工作中濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊，尚不構(gòu)成犯罪的，依法給予處分。

第四十六條  違反本條例規(guī)定的其他行為，法律、法規(guī)有處罰規(guī)定的，從其規(guī)定。

第七章  附  則

第四十七條  少數(shù)民族食用畜禽的定點(diǎn)屠宰活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)尊重少數(shù)民族的風(fēng)俗習(xí)慣，按照國家和省的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第四十八條  本條例規(guī)定的貨值金額按照同類檢疫合格及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的畜禽、畜禽產(chǎn)品的市場價(jià)格計(jì)算。

第四十九條  本條例自2023年10月31日起施行�！顿F州省牲畜屠宰條例》同時(shí)廢止。