云南省文山壯族苗族自治州人民政府

文山州農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理辦法

（2022年6月21日文山州人民政府令第13號(hào)公布 自2022年8月1日起施行）


第一條 為加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理，促進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)，保障人民群眾生命安全和身體健康，鞏固創(chuàng)建國家衛(wèi)生縣城（城市）工作成果，提升城鄉(xiāng)文明程度，根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合文山州實(shí)際，制定本辦法。

第二條 文山州行政區(qū)域內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)劃、建設(shè)、開辦、經(jīng)營、交易管理活動(dòng)，適用本辦法。

第三條 本辦法所稱農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是指由市場(chǎng)開辦者提供固定場(chǎng)地和服務(wù)設(shè)施，場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營者以農(nóng)產(chǎn)品和食品為主進(jìn)行集中交易的活動(dòng)場(chǎng)所，其場(chǎng)所范圍為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)出入口以內(nèi)區(qū)域。

本辦法所稱市場(chǎng)開辦者是指依法設(shè)立，通過提供場(chǎng)地、相關(guān)設(shè)施、物業(yè)管理等服務(wù)，依照相關(guān)程序吸納農(nóng)產(chǎn)品和食品經(jīng)營者入場(chǎng)經(jīng)營的自然人、法人和其他組織。

本辦法所稱場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營者是指在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)獨(dú)立從事農(nóng)產(chǎn)品和食品及相關(guān)經(jīng)營或者提供營利性服務(wù)的自然人、法人和其他組織。

第四條 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)交易活動(dòng)應(yīng)當(dāng)遵循平等、自愿、公平、誠信的原則，遵守商業(yè)道德，不得實(shí)施不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)和損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為。

第五條 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的管理工作實(shí)行屬地管理，遵循統(tǒng)一規(guī)劃、規(guī)范管理、市場(chǎng)運(yùn)作、政府扶持的原則。

第六條 州、縣（市）人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，建立健全聯(lián)合監(jiān)管工作機(jī)制，制定扶持政策，組織有關(guān)部門開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)綜合治理和相關(guān)管理工作。

第七條 各縣（市）人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專項(xiàng)規(guī)劃，制定包含建設(shè)主體、建設(shè)內(nèi)容、建設(shè)時(shí)限等的建設(shè)實(shí)施方案，并組織實(shí)施；依法組織拆除或者取締關(guān)閉非法農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

第八條 鼓勵(lì)國有企業(yè)、民營企業(yè)和境外投資者按照誰投資、誰受益的原則，依據(jù)有關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，以多種形式投資建設(shè)和經(jīng)營管理農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。鼓勵(lì)有條件的縣（市）在新建居住區(qū)的規(guī)劃中將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為公建配套設(shè)施。

第九條 新建、改建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，應(yīng)當(dāng)符合國家相關(guān)建設(shè)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和城鄉(xiāng)規(guī)劃，并按照基本建設(shè)程序要求依法辦理有關(guān)審批或者備案手續(xù)。

自然資源規(guī)劃、住房城鄉(xiāng)建設(shè)行政主管部門在實(shí)施審批時(shí)應(yīng)當(dāng)符合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專項(xiàng)規(guī)劃。

第十條 新建居住區(qū)或者城鄉(xiāng)提升改造中配套建設(shè)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，應(yīng)當(dāng)與主體工程同步規(guī)劃、同步建設(shè)、同步交付使用。

因城市建設(shè)確需拆除與群眾生活密切相關(guān)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的，應(yīng)當(dāng)遵循拆一建一、先建后拆的原則。

第十一條 各縣（市）范圍內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建成、改造后達(dá)到國家相關(guān)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的，每年開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)星級(jí)評(píng)定活動(dòng)，按季度打分，按年度評(píng)定，同級(jí)財(cái)政視財(cái)力給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。

達(dá)標(biāo)后的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不得擅自改變名稱和使用性質(zhì)。

第十二條 按照屬地管理原則，市場(chǎng)監(jiān)管、自然資源規(guī)劃、住房城鄉(xiāng)建設(shè)、生態(tài)環(huán)境、商務(wù)、城市管理綜合執(zhí)法、衛(wèi)生健康、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、應(yīng)急、消防等部門按照本辦法規(guī)定履行下列職責(zé)：

（一）自然資源規(guī)劃部門負(fù)責(zé)辦理新建、改建市場(chǎng)的土地、規(guī)劃手續(xù)，配合商務(wù)部門編制農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專項(xiàng)規(guī)劃，并納入國土空間詳細(xì)規(guī)劃；

（二）商務(wù)部門負(fù)責(zé)會(huì)同相關(guān)部門編制農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專項(xiàng)規(guī)劃，報(bào)同級(jí)人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施；按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范督促、指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)、改造，根據(jù)實(shí)際情況開展標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)指導(dǎo)工作和組織農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)星級(jí)評(píng)定活動(dòng)；經(jīng)批準(zhǔn)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專項(xiàng)規(guī)劃，不得擅自更改；確需改變的，應(yīng)當(dāng)按照原批準(zhǔn)程序報(bào)批；

（三）縣（市）自然資源、住房城鄉(xiāng)建設(shè)、城市管理綜合執(zhí)法部門在縣（市）政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，按照各自職能分工負(fù)責(zé)整治市場(chǎng)周邊環(huán)境，確保市場(chǎng)周邊無亂設(shè)攤點(diǎn)、亂搭建、亂張貼、亂涂寫、亂刻畫、亂吊掛、亂堆放等行為；

（四）市場(chǎng)監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對(duì)市場(chǎng)開辦者和場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營者進(jìn)行商事登記，牽頭組織和督促落實(shí)食品質(zhì)量安全管理及農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)食品質(zhì)量、計(jì)量器具、計(jì)量行為、明碼標(biāo)價(jià)、動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫產(chǎn)品索證索票進(jìn)行監(jiān)督管理；

（五）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，加強(qiáng)動(dòng)植物疫病防控和轉(zhuǎn)基因生物安全的監(jiān)督管理；積極推進(jìn)畜禽集中屠宰，強(qiáng)化畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭管理；

（六）衛(wèi)生健康部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)市場(chǎng)開辦者建立健全傳染病防控長效機(jī)制，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專（兼）職衛(wèi)生管理人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的衛(wèi)生條件和傳染病預(yù)防、控制措施進(jìn)行監(jiān)督檢查；

（七）公安部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督市場(chǎng)開辦者落實(shí)治安防范措施和秩序管理工作，依法打擊擾亂公共秩序、侵犯他人人身財(cái)產(chǎn)權(quán)利、妨礙公共安全和社會(huì)管理等違法犯罪行為；

（八）應(yīng)急、商務(wù)、市場(chǎng)監(jiān)管等部門及消防救援機(jī)構(gòu)按職責(zé)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)遵守安全生產(chǎn)及消防法律法規(guī)的情況進(jìn)行監(jiān)督和檢查；

（九）生態(tài)環(huán)境、住房城鄉(xiāng)建設(shè)、城市管理綜合執(zhí)法部門按職責(zé)對(duì)市場(chǎng)環(huán)境污染防治實(shí)施監(jiān)督管理。

第十三條 市場(chǎng)開辦者應(yīng)當(dāng)進(jìn)行商事登記后，方可開展經(jīng)營活動(dòng)。

依法須經(jīng)批準(zhǔn)的經(jīng)營項(xiàng)目，還應(yīng)當(dāng)報(bào)經(jīng)有關(guān)行政主管部門批準(zhǔn)。

第十四條 市場(chǎng)開辦者應(yīng)當(dāng)履行下列管理職責(zé)：

（一）實(shí)行管理責(zé)任制，與政府相關(guān)職能部門簽訂各項(xiàng)責(zé)任書，落實(shí)管理責(zé)任；

（二）實(shí)行管理公示制度，在市場(chǎng)管理辦公場(chǎng)所內(nèi)懸掛有關(guān)證照，公示管理機(jī)構(gòu)名稱、管理人員及其職責(zé)分工、市場(chǎng)管理制度、行為規(guī)范以及投訴機(jī)構(gòu)電話和地址、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)結(jié)果、不合格商品退市情況、市場(chǎng)平面圖，設(shè)置健康教育宣傳欄；

（三）實(shí)行管理員責(zé)任制，設(shè)立市場(chǎng)管理專門機(jī)構(gòu)，配備必要的專業(yè)管理人員，負(fù)責(zé)市場(chǎng)秩序、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、治安管理、消防安全、建筑安全、信息宣傳和設(shè)施設(shè)備檢修等工作；健全完善管理人員工作職責(zé)，定期開展管理人員崗位培訓(xùn)，推行規(guī)范化管理和服務(wù)；

（四）實(shí)行入場(chǎng)經(jīng)營審核制，認(rèn)真落實(shí)經(jīng)營主體的資格審查責(zé)任，與入場(chǎng)經(jīng)營者簽訂書面協(xié)議，建立經(jīng)營者基本信息檔案，如實(shí)記錄其基本情況、信用狀況和農(nóng)產(chǎn)品的主要品種、進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息，制定《市場(chǎng)經(jīng)營戶信用信息采集表》，并定期核實(shí)更新，存入經(jīng)營戶檔案；積極協(xié)助執(zhí)法機(jī)關(guān)查處市場(chǎng)內(nèi)的違法經(jīng)營行為；

（五）實(shí)行計(jì)量器具管理責(zé)任制，在市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置和管理公平秤，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)屬于強(qiáng)制檢定范圍內(nèi)的計(jì)量器具進(jìn)行登記造冊(cè)，申報(bào)備案，督促場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營者定期向法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)申請(qǐng)周期強(qiáng)制檢定，保證計(jì)量器具量值準(zhǔn)確可靠；

（六）實(shí)行消費(fèi)維權(quán)和信用管理制度，建立完善消費(fèi)維權(quán)服務(wù)站點(diǎn)，公示投訴舉報(bào)電話，健全消費(fèi)糾紛和解制度；建立信用評(píng)價(jià)體系、信用披露制度。

第十五條 市場(chǎng)開辦者應(yīng)當(dāng)履行下列食品安全管理職責(zé)：

（一）建立完善市場(chǎng)內(nèi)食品安全管理制度，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控，督促場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營者履行食品安全責(zé)任；市場(chǎng)開辦者主要負(fù)責(zé)人全面負(fù)責(zé)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全工作；

（二）建立使用農(nóng)產(chǎn)品購銷掛鉤制度，督促場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營者與信譽(yù)良好的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、畜禽屠宰場(chǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)建立購銷掛鉤關(guān)系，建立無公害、綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的快速通道；

（三）建立快速檢測(cè)制度，在市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置農(nóng)藥殘留檢測(cè)室，配置檢測(cè)設(shè)備和人員或者委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，每天對(duì)場(chǎng)內(nèi)銷售的蔬菜和水果進(jìn)行農(nóng)藥殘留抽樣檢測(cè)，并做好檢測(cè)記錄，在顯著位置公示檢測(cè)結(jié)果，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)包含抽檢日期、攤位（點(diǎn)）號(hào)、樣品名稱、來源、合格情況；發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等情況的，應(yīng)當(dāng)要求場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營者立即停止銷售，并向所在地市場(chǎng)監(jiān)管和農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門報(bào)告；

（四）建立農(nóng)產(chǎn)品清潔入市制度，督促經(jīng)營者對(duì)蔬菜類產(chǎn)品在進(jìn)入市場(chǎng)前開展基本的清潔處理，去除泥土、黃葉、爛葉等，減少垃圾量，保持?jǐn)偽磺鍧�；不定期進(jìn)行督促檢查，對(duì)衛(wèi)生不合格的攤位責(zé)令限期整改，維護(hù)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生；

（五）配合有關(guān)行政主管部門依法對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和食品進(jìn)行監(jiān)督抽查、例行檢測(cè)抽樣和對(duì)不合格產(chǎn)品后續(xù)處理的有關(guān)工作。

第十六條 市場(chǎng)開辦者應(yīng)當(dāng)履行保護(hù)野生動(dòng)物管理的第一責(zé)任人職責(zé)：

（一）建立野生動(dòng)物保護(hù)日常檢查制度，不得為野生動(dòng)物及其制品交易或禁止使用的獵捕工具提供交易服務(wù)；

（二）設(shè)置相應(yīng)的宣傳標(biāo)語標(biāo)識(shí)，利用廣播、海報(bào)、健康提示、液晶顯示屏滾動(dòng)播放等方式，宣傳野生動(dòng)物保護(hù)的相關(guān)法律法規(guī)和保護(hù)知識(shí)；

（三）監(jiān)督場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營者門店名稱、招牌和宣傳標(biāo)語一律不得使用含有“野生動(dòng)物”、“野味”的詞匯，若發(fā)現(xiàn)涉及經(jīng)營野生動(dòng)物違法行為，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告林草或市場(chǎng)監(jiān)管部門處理。

第十七條 市場(chǎng)開辦者應(yīng)當(dāng)履行安全管理第一責(zé)任人職責(zé)：

（一）建立農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)安全管理第一責(zé)任人制度，全面落實(shí)市場(chǎng)治安、消防、建（構(gòu)）筑物、交通安全等管理措施；

（二）配備已取得資質(zhì)證書的保安員，做好各項(xiàng)安全防范、巡邏和秩序維護(hù)等工作，在市場(chǎng)內(nèi)安裝符合技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的閉路監(jiān)控設(shè)備；

（三）建立并落實(shí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)消防管理制度、交通安全管理制度和人員崗位責(zé)任制；

（四）配備齊全的消防設(shè)施、器材，并保持完好有效，嚴(yán)禁違章搭建占用防火間距，堵塞消防通道和損壞、擅自拆除、停用消防設(shè)施、器材；配置取得資質(zhì)的專（兼）職人員負(fù)責(zé)消防安全工作，定期開展消防檢查，及時(shí)消除消防事故隱患；

（五）定期檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建（構(gòu)）筑物的安全使用情況，采取措施及時(shí)消除建筑事故隱患；

（六）發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)內(nèi)存放易燃易爆和違禁物品、私拉亂接電線和不按規(guī)定使用明火作業(yè)等有礙安全的行為，應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止并予糾正。

第十八條 市場(chǎng)開辦者應(yīng)當(dāng)履行下列環(huán)境衛(wèi)生管理職責(zé)：

（一）嚴(yán)格執(zhí)行塑料購物袋管理規(guī)定；

（二）保持場(chǎng)內(nèi)地面硬化平整，場(chǎng)地通道無污泥、積水、殘留垃圾和雜物；建筑物完好，墻面無損壞，墻壁和天花板無蛛網(wǎng)、霉斑、脫落等情形，無不文明養(yǎng)寵物現(xiàn)象；

（三）按照劃行歸市的要求設(shè)置市場(chǎng)鋪面，每類商品布局合理，間隔適宜，場(chǎng)內(nèi)各行各業(yè)經(jīng)營秩序井然；

（四）加強(qiáng)市場(chǎng)內(nèi)占道、搭建、超攤、漫攤和流動(dòng)經(jīng)營等行為的管理，確保場(chǎng)內(nèi)整潔、通道暢通；

（五）市場(chǎng)內(nèi)應(yīng)做到魚入池、菜上臺(tái)、肉上案、貨放柜，場(chǎng)容整潔規(guī)范；

（六）衛(wèi)生間符合設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，保持地面、蹲臺(tái)面干燥清潔，墻面、門窗、燈具整潔衛(wèi)生；

（七）場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生清潔干凈無明顯異味，按規(guī)模配置相應(yīng)的洗手設(shè)備設(shè)施，有衛(wèi)生保潔制度，配備衛(wèi)生保潔人員；設(shè)置統(tǒng)一的集中式垃圾箱并實(shí)施分類處理，垃圾做到自產(chǎn)自清、即產(chǎn)即清。

第十九條 市場(chǎng)開辦者應(yīng)當(dāng)履行傳染病防控第一責(zé)任人職責(zé)：

（一）依法建立健全農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)傳染病疫情防控管理制度，制定突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，儲(chǔ)備防控物資，設(shè)置應(yīng)急區(qū)域，定期開展培訓(xùn)和應(yīng)急演練；

（二）設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督員，對(duì)進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的顧客、市場(chǎng)內(nèi)從業(yè)人員和傳染病感染高風(fēng)險(xiǎn)崗位人員的健康狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)、登記和風(fēng)險(xiǎn)排查。督促市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營者及時(shí)開展衛(wèi)生清潔，定期進(jìn)行清洗消毒。引導(dǎo)市場(chǎng)內(nèi)所有人員做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)；

（三）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)所在地發(fā)生傳染病疫情的，開辦者應(yīng)當(dāng)按照傳染病防治要求及時(shí)采取縮短營業(yè)時(shí)間、控制人員數(shù)量，配合執(zhí)法部門封存被污染的農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)設(shè)施，做好密切接觸者追蹤和流行病學(xué)調(diào)查等工作，并在當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)下對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行終末消毒，經(jīng)評(píng)價(jià)合格后方可重新啟用。因疫情確需關(guān)閉市場(chǎng)的，應(yīng)當(dāng)在疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)專業(yè)指導(dǎo)下，封存市場(chǎng)內(nèi)被污染的食品、用品等物品，對(duì)市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行消毒，對(duì)相關(guān)物品進(jìn)行無害化處理。

第二十條 市場(chǎng)開辦者應(yīng)當(dāng)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)出通道和場(chǎng)內(nèi)通道、門店、攤位加強(qiáng)管理，履行門前包衛(wèi)生、包綠化、包秩序的相關(guān)規(guī)定，禁止亂擺攤設(shè)點(diǎn)、亂停亂放車輛和雜物行為；市場(chǎng)出入口要設(shè)可移動(dòng)式阻車閘，市場(chǎng)各類車輛按指定地點(diǎn)停放，有專人管理。

第二十一條 除群眾銷售自產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品或者個(gè)人利用自己的技能從事依法無須取得許可的便民勞務(wù)活動(dòng)外，場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法取得有關(guān)經(jīng)營許可證照，并按照規(guī)定在經(jīng)營場(chǎng)所的顯著位置懸掛。

第二十二條 場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：

（一）遵守市場(chǎng)管理制度和交易規(guī)則，服從管理、文明經(jīng)營；

（二）嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，消費(fèi)者需要銷售憑證應(yīng)當(dāng)予以出具，憑證應(yīng)當(dāng)載明場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營者名稱、攤位號(hào)、商品名稱、數(shù)量、價(jià)格及聯(lián)系方式等；

（三）實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，標(biāo)明品名、計(jì)價(jià)單位、銷售價(jià)格，對(duì)政府規(guī)定參考價(jià)或者臨時(shí)銷售限價(jià)的，在經(jīng)營場(chǎng)所顯著位置進(jìn)行公示；

（四）農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運(yùn)輸中使用的保鮮劑、防腐劑和包裝材料，必須符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)；

（五）不得使用國家明令淘汰、不合格、未經(jīng)檢定的計(jì)量器具，不得利用計(jì)量器具弄虛作假、短尺少量、短斤少兩。

第二十三條 場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)履行食品安全第一責(zé)任人職責(zé)：

（一）從定點(diǎn)屠宰場(chǎng)購進(jìn)肉類及其制品的，在明顯位置懸掛動(dòng)物檢疫合格證和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，購入外地加工的肉類及其制品的，依照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；

（二）畜禽、水產(chǎn)及肉品經(jīng)營者應(yīng)保持其經(jīng)營區(qū)域的干凈整潔，及時(shí)清除、清潔、消毒、垃圾清運(yùn)；

（三）銷售進(jìn)口食品，應(yīng)當(dāng)提供經(jīng)海關(guān)部門出具的檢驗(yàn)檢疫合格證明等文件；

（四）食品經(jīng)營者應(yīng)按照食品安全和餐飲服務(wù)相關(guān)操作規(guī)范著裝，市場(chǎng)內(nèi)熟食店按食品安全相關(guān)要求裝配防蟲蠅設(shè)施；店鋪內(nèi)外環(huán)境整潔，門窗裝配嚴(yán)密，與外界相通的下水道、通風(fēng)管道、排風(fēng)扇等出口處應(yīng)加設(shè)不銹鋼或鋼絲防蠅防鼠網(wǎng)；

（五）具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合食品安全相關(guān)要求；

（六）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、炊具、用具干凈，保持清潔，定期消毒；

（七）預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，按照預(yù)包裝食品包裝規(guī)定標(biāo)明相關(guān)內(nèi)容。

第二十四條 市場(chǎng)開辦者、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營者違反本辦法規(guī)定的，由有關(guān)行政主管部門依法進(jìn)行行政處罰；構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

第二十五條 阻礙國家機(jī)關(guān)工作人員依法執(zhí)行公務(wù)的，由公安機(jī)關(guān)按照《中華人民共和國治安管理處罰法》有關(guān)規(guī)定予以處罰；構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

第二十六條 有關(guān)行政主管部門及其工作人員在市場(chǎng)管理工作中徇私舞弊、濫用職權(quán)、玩忽職守的，依法給予處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第二十七條 本辦法自2022年8月1日起施行。