[ 夏寒梅 ]——(2012-6-18) / 已閱6009次
【要點(diǎn)提示】
在生產(chǎn)、經(jīng)營食品過程中，明知工業(yè)過氧化氫是一種工業(yè)原料而非食品類可添加原料，被人食用后會(huì)危害人體健康，卻為了謀取利益，將死牛的牛肚、牛腸用工業(yè)過氧化氫浸泡、加工，冒充好牛的牛肚、牛腸進(jìn)行出售，其行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。
【案件索引】
黑龍江省北安市人民法院（2012）北刑初字第18號(hào)刑事判決書
【案情】
張明學(xué)、王淑萍生產(chǎn)、銷售有毒有害食品案
被告人張明學(xué)，男，1958年7月18日出生。
被告人王淑萍，女，1960年6月1日出生。
黑龍江省北安市人民法院經(jīng)審理查明：被告人張明學(xué)與被告人王淑萍系夫妻關(guān)系。2009年10月至2011年10月25日期間，被告人張明學(xué)、王淑萍在北安市北方商城經(jīng)營16號(hào)熟食攤床，被告人張明學(xué)負(fù)責(zé)購買牛腸、牛肚在家中進(jìn)行加工，被告人王淑萍負(fù)責(zé)在16號(hào)攤床出售。在經(jīng)營期間，被告人張明學(xué)購買了部分死牛的牛肚、牛腸，回家進(jìn)行煮制后，用工業(yè)過氧化氫對死牛肚、牛腸進(jìn)行浸泡，使死牛肚、牛腸顏色變白，然后運(yùn)到北方商城16號(hào)熟食攤床進(jìn)行銷售，獲取利益。2011年10月25日，公安人員到其家中，將被告人張明學(xué)抓獲，現(xiàn)場查獲正在浸泡的死牛肚一付。
【審判】
黑龍江省北安市人民法院經(jīng)審理認(rèn)為，被告人張明學(xué)、王淑萍在經(jīng)營食品過程中，明知工業(yè)過氧化氫是一種工業(yè)原料而非食品類可添加原料，被人食用后會(huì)危害人體健康，卻為了謀取利益，將死牛的牛肚、牛腸用工業(yè)過氧化氫浸泡、加工，冒充好牛的牛肚、牛腸進(jìn)行出售，其行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。二被告人在主觀上有共同犯罪的故意，客觀上有相互配合，是共同犯罪，被告人張明學(xué)系主犯，被告人王淑萍系從犯，被告人張明學(xué)、王淑萍犯罪后能如實(shí)供述自已的罪行，可從輕處罰。判處被告人張明學(xué)犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，有期徒刑十個(gè)月，并處罰金人民幣4 000元。判處被告人王淑萍犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，有期徒刑六個(gè)月，緩刑一年，并處罰金人民幣2 000元。
【評析】
1、生產(chǎn)、銷售的這種食品有以下兩個(gè)特征：（1）摻入了有毒、有害物質(zhì)，即對人體有生理毒性、食用后會(huì)引起不良反應(yīng)，損害機(jī)體健康的物質(zhì)。所謂有毒的物質(zhì)是指進(jìn)入人體后能與人體內(nèi)的一些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化，從而對人體的組織和生理機(jī)能造成破壞的物質(zhì)。所謂有害物質(zhì)，是指被攝入人體后，對人體的組織、機(jī)能產(chǎn)生影響、損害之物質(zhì)。這些有毒、有害物質(zhì)多是被作為一種添加劑摻入食品中，至于哪些是有毒、有害物質(zhì)，可通過衛(wèi)生行政部門授權(quán)的食品衛(wèi)生監(jiān)測機(jī)構(gòu)作出鑒定。（2）摻入的有毒、有害食品是非食品原料，即這些物質(zhì)是根本不能食用的原料。如本案中所用的“工業(yè)過氧化氫”、“工業(yè)酒精兌制的白酒、在牛奶中摻入的石灰水”等。
2、本罪是行為犯，只要行為人出于故意實(shí)施了在所生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料之行為，無論是否出現(xiàn)了危害結(jié)果，均可構(gòu)成本罪。
